梁山烤肉，源于北宋传统文化，梁山烤肉开创了中式炭火烤肉风格，目前已经成为了中国连锁炭火烤肉行业的实力企业，独树一帜的餐饮氛围、至臻至善的食材与口感，使梁山烤肉获得了广大食客的喜爱与认可。十年的餐饮直营成功经验及200多家成功复制的加盟连锁模式，迅速成为人们熟知的烧烤品牌。

截止目前，拥有品牌直营店5家，加盟连锁店近200余家，烤肉串销量累计100000000串烤肉，烤肉串连接起来可绕地球1圈儿半，店面经营面积已超过50000余平方米，市场覆盖河南、上海、山东、甘肃、河北、山西陕西、安徽、江苏、江苏、新疆、内蒙、湖北等国内外省、市、地区，且加盟店远涉海外市场悉尼、新加坡、泰国、国外城市，经过10年的健康快速发展，公司创业孵化基地是集产品研发，项目设计与包装及品牌建设，市场运作与推广，原材料生产，仓储中心，物流配送等产业于一体，以直营店经营建设为基础，成功可以复制的核心加盟连锁体系，公司10年的直营实体店经营经验，造就可靠餐饮加盟运营服务模。

梁山烤肉创始人张兵十几年来致力于烧烤聚焦，不忘初心，始终坚持产品主义精神，至臻于研究烧烤餐饮文化，继承先人古法之精髓。梁山烤肉品牌源于北宋传统文化，传承水浒传为主题，从店面装修，餐饮道具、及店内特色烧烤吃法创立了北宋水浒时期的餐饮创意文化——“昔日贵族专享，今日百姓品尝”。公司组建了正规的碳烤食品研发团队，将传统手法与现代工艺相结合，以市场为导向，推出了一系列口感特别、具有故事的炭火烤肉产品。为严把入口关，保证原料来源安全、统一，公司还与全球多个食材供应商签订长期供给协议。未来，梁山人将继续秉持“臻于至善”的理念，在产品上推陈出新，为食客提供更多健康美味的产品，为合作伙伴提供服务。

梁山烤肉成立以来，秉承精诚合作，共创共赢目标，勇于创新，至臻于善，不断升级各项管理体系；10年来专注烧烤聚焦，不忘初心，始终坚持产品主义精神，在餐饮烧烤届用心耕耘，至臻于善，中式炭火烤肉品牌开创者，获得了社会各界人士的关心认可和各大新闻媒体的殷切关心和大力支持。

面对激烈的餐饮市场竞争，我们志存高远，脚踏实地，立足河南，辐射全国，放眼全球，梁山烤肉直营店店面扩张：2018年增加3家直营店，3年内扩展不少于10家直营店面；加盟店品牌发展：2018年拓展200家加盟店，三年内2021年拓展400家加盟店，2018年又孵化升级第二品牌阮小二烤串，以梁山烤肉2.0版新品牌形式火线加盟发展50家以上，3年内全国连锁不少于400家。品牌发展战略达到全国1000家。

“市场需求明确，推陈出新迅速，回归烧烹本质，标签特色美食，提升体验品味”，这是梁山产品文化，美味与众不同！创新来民间，植根于大众，以创新为本。

梁山烤肉以其“形式随意，气氛热烈、原料丰富、口味多样，炭火烤肉传统古法与食材融合，产品别具一格，深受大众群体所喜爱；加之取材多样，丰俭由人的特点，消费群体广，老少皆宜，可适应各类消费者的不同需求，创造出了烧烤神话。